A primera hora de la mañana de hoy, comenzó una nueva zafra
azucarera en
Ledesma, presidida por
Carlos Pedro Blaquier, que se extenderá hasta noviembre
de este año. A partir de la caña que cosecha en sus campos de
Jujuy, la empresa produce azúcar, papel, alcohol, bioetanol y,
por supuesto azúcar. También genera biomasa con la fibra de la
caña, que sirve para reemplazar gas natural.
Si bien Ledesma sigue implementando sistemas de riego cada vez
más eficientes y realizó grandes esfuerzos por mantener los
cañaverales abastecidos de agua, la proyección de producción de
azúcar para la zafra que empieza es de un 10 por ciento inferior
respecto de la producción de 2012, debido a que el régimen de
lluvias del último semestre estuvo muy por debajo de su nivel
normal.
La disminución de producción se da en el marco de una importante
caída en el precio promedio del azúcar, tanto en el mercado
interno como en el internacional, lo que ha generado un escenario
adverso en el sector azucarero, que la empresa espera se pueda
revertir lo antes posible.
